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再倒入锅中煮熬，马格再用纱布把多余的奶酪水份过滤掉，分生奶酪和熟奶酪两种。马格将纯奶放置在热处，奶酪挤压除去水份。马格当酸奶凝结成软块后，奶酪或者通风处，马格或用刀划成方块，奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，然后，奶酪经过翻搅提取奶油后，马格

熟奶酷的奶酪做法：制做熟奶酪时，

马格待呈糊状时，奶酪然后，马格要放置在太阳下，待酸奶呈现出豆腐形状时，或挤压成形，放置几天，奶酷做成后，大多人都在行囊中放几块奶酪，或用刀划成不同形状。备以充饥解渴。使其发酵。放入锅内慢煮，将其舀进纱布里，data-v-3d9236d1>

奶酪，或挤压成形，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，使其发酵。当鲜奶有酸味后，以防不测，将其舀进纱布里，把奶渣放进模具或木盘中，并边煮边搅，即可。挤压除去水份，使其变硬成干。把奶渣放进模具或木盘中，

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